فود کلینیک یک پلتفرم تخصصی برای رشد و توسعه کسب‌وکارهای صنایع غذایی است. از ایده تا اجرا کنار تولیدکنندگان می‌ایستد، به آن‌ها در انتخاب تجهیزات، طراحی فرایند، بهینه‌سازی هزینه‌ها و رسیدن به استانداردهای حرفه‌ای کمک می‌کند. هدف ما ساده است: کاهش خطا، افزایش بهره‌وری و ساختن مسیر مطمئن برای موفقیت در صنعت غذا.

در فود کلینیک ما کنار همه کسب‌وکارهای صنایع غذایی هستیم؛ از کارگاه‌های کوچک و برندهای نوپا تا کارخانه‌های بزرگ و خطوط تولید صنعتی.

فرقی نمی‌کند در حوزه رستوران و فست‌فود فعالیت می‌کنید یا تولید صنعتی مواد غذایی؛ هر تصمیم در انتخاب تجهیزات، طراحی فرایند، چیدمان فضا و مدیریت هزینه‌ها مستقیماً روی سودآوری شما اثر می‌گذارد. ما کمک می‌کنیم این تصمیم‌ها بر پایه تحلیل، تجربه و منطق مهندسی گرفته شوند، نه آزمون و خطا.

از ایده‌پردازی و امکان‌سنجی تا اجرا، بهینه‌سازی و توسعه، مسیر رشد کسب‌وکار شما را دقیق، شفاف و قابل پیش‌بینی طراحی می‌کنیم.

ساده‌سازی فرآیند تصفیه روغن
سیستم‌های فیلتراسیون روغن DICO با تصفیه مداوم روغن سرخ‌کردنی، روغن جامد (شورتنینگ) یا سایر مواد مورد استفاده برای سرخ کردن، می‌توانند هزینه‌های مربوط به روغن را تا
 ۵۰ درصد کاهش دهند. به لطف سیستم فیلتراسیون تمام‌خودکار، عملیات تصفیه روغن تنها در ۴٫۵ دقیقه انجام می‌شود. سیستم DICO بدون نیاز به نظارت کار می‌کند و به دلیل عدم
 تماس مستقیم با روغن داغ، ایمنی کامل را تضمین می‌نماید.

دستگاه فیلتراسیون روغن دیکو DL-20 را می‌توان به‌عنوان یک همراه دائمی برای آشپزخانه‌هایی دانست که مصرف بالای روغن سرخ‌کردنی دارند و به‌دنبال راهی مطمئن برای کاهش هزینه‌ها و حفظ کیفیت غذا هستند. مهم‌ترین ویژگی دستگاه، چرخهٔ ۴.۵ دقیقه‌ای فیلتراسیون است؛ یعنی بدون خاموش‌کردن سرخ‌کن یا سردکردن روغن، می‌توان در لحظه روغن را تصفیه کرد و دوباره وارد کار شد. این سرعت بالا، توقف‌های کاری را کم می‌کند و در محیط‌هایی که حجم سفارش زیاد است، مزیت بزرگی به‌حساب می‌آید.

از نظر کارکرد فنی، دیکو با فیلتر سلولزی دقیق و توانایی جذب حدود ۲.۵ کیلوگرم رسوب و ذرات سوخته عملکردی ارائه می‌دهد که روی طعم و ظاهر غذا تأثیر مستقیم دارد. روغن دیرتر تیره می‌شود، بوی سوختگی کمتر است و سطح غذا یکنواخت‌تر طلایی می‌شود. این تفاوت به‌خصوص در فست‌فودهایی که سیب‌زمینی، سوخاری، مرغ و میان‌وعده‌های پرمصرف دارند به‌وضوح قابل مشاهده است. تحمل دمای تا ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد نیز نشان می‌دهد دستگاه برای استفادهٔ حرفه‌ای ساخته شده و با شرایط سخت آشپزخانه کنار می‌آید.

• تهران، میدان آرژانتین، ابتدای بلوار آفریقا، پلاک 12، واحد 8
• تلفن : 02183873000
• ایمیل : info@foodclinic.ir