فراز و فرود۳۰ ساله سرانه مصرف لبنیات در ایران

خلاصه مقاله ی سرانه مصرف لبنیات در ایران مقاله حاضر به بررسی آماری و تحلیلی روند سه‌دهه اخیر مصرف لبنیات در ایران می‌پردازد. یافته اصلی نشان می‌دهد که سرانه مصرف از اوج ۱۳۰ کیلوگرم در سال ۱۳۸۸ به حدود ۵۴ کیلوگرم در سال ۱۴۰۳ سقوط کرده است؛ کاهشی حدود ۶۰ درصدی که یکی از چشمگیرترین…

برندها چطور در دنیای هوش مصنوعی دیده شوند؟

چگونه برندها می‌توانند در بهینه‌سازی موتور مولد (GEO) برنده شوند؟ مقدمه  تا کنون، برندها برای دیده شدن در گوگل، کار «سئو» (SEO) می‌کردند؛ یعنی کلمات کلیدی می‌گذاشتند تا سایتشان در صفحه اول گوگل بیاید.اما در حال حاضر، مردم از چت‌جی‌تی‌پی و هوش مصنوعی سوال می‌پرسند. مثلاً می‌گویند: «بهترین ماست پروتئینی کدام است؟» هوش مصنوعی دیگر…

هشدار FAO نسبت به خطرات بالقوه پلاستیکهای بازیافتی در بسته بندی مواد غذایی

سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (FAO) نسبت به خطرات بالقوه در بسته‌بندی‌های غذایی ساخته‌شده از پلاستیک بازیافتی هشدار می‌دهد. یافته‌های این گزارش بر نیاز به بحث در مورد استانداردهای جهانی، همزمان با افزایش تقاضا برای بسته‌بندی‌های دوستدار محیط زیست، تأکید می‌کند. سازمان ملل (FAO) در گزارش جدید خود هشدار داده که استفاده از پلاستیک…

قیمت جدید شیر خام در سال ۱۴۰۵ اعلام شد.

نرخ ۶۰ هزار و ۵۰۰ تومان شیر خام با حضور تشکل‌ها و ذی‌نفعان نهایی شد دبیرخانه کارگروه امنیت غذایی و تنظیم بازار کالاهای کشاورزی مصوبه جدیدی با اعلام افزایش ۳۰ درصدی قیمت، ابلاغ کرد که بر اساس آن، قیمت هر کیلوگرم شیر خام درب دامداری (با چربی ۳.۲ درصد) از ۴۶۵,۰۰۰ ریال به ۶۰۵,۰۰۰ ریال،…

برچسب: شستشو

۱۴۰۴-۰۷-۱۲

مبانیCIP و COP در کارخانجات مواد غذایی

درک تفاوت میان نظافت (Cleaning) و ضدعفونی (Sanitizing) بسیار حیاتی است. «یک برنامه جامع نظافت و بهداشت برای جلوگیری از آلودگی، کنترل آلرژن‌ها و رعایت الزامات قانونی ضروری است.» 👈📝خلاصه مطلب: مقدمه و اهمیت نظافت و ضدعفونی تعاریف کلیدی (Cleaning, Sanitizing, Disinfecting, Sterilizing, Dirty) عناصر TACT WINS با توضیح و مثال‌های عملی جدول CIP با…